“钾”确实对高血压有好处。人体钾的摄入量与血压呈负相关，提高钾摄入量可使正常人收缩压/舒张压下降1.8/1.0mmHg，使高血压患者血压下降4.4/2.5mmHg。钾摄入量与卒中呈负相关，就是说钾摄入量越多发生卒中的危险越低。所以，高血压患者在减少钠盐摄入的同时，还要增加钾的摄入。
补钾重在食补。钾多存在于新鲜水果蔬菜中，如茼蒿、豌豆苗、油菜、胡萝卜、西红柿、菠菜、香蕉、红枣等。多吃新鲜蔬果，在补钾的同时还可以提供维生素和纤维素。全世界公认的能降压的饮食（DASH饮食）的原则就是：低盐、低脂、低胆固醇，再配合高钾、高镁、高钙和高纤维饮食。
不过，有严重肾功能不全的高血压患者，还要在医生指导下饮食。
武汉市中心医院手术室 邓晓莎
